Ciudad de México. La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ha lanzado una advertencia preocupante sobre el consumo de refrescos light y otros productos con edulcorantes artificiales no calóricos, como la sucralosa.
Según un estudio reciente de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala, liderado por la investigadora Sonia León Cabrera, estos aditivos podrían generar cambios en el organismo que aumentan el riesgo de cáncer de colon, especialmente si se consumen durante el embarazo o la lactancia.
La investigación se centró en la sucralosa, un edulcorante común en bebidas “light”, “zero” o “sin azúcar”.
En experimentos con modelos animales, se observó que las crías de madres expuestas a sucralosa durante la etapa perinatal desarrollaron más tumores en el colon al inducirles la enfermedad. Esto sugiere que la exposición temprana altera la respuesta inflamatoria y la microbiota intestinal, predisponiendo a problemas graves en la adultez.
Sonia León Cabrera explicó que un perfil inflamatorio anormal hace al organismo más susceptible a múltiples enfermedades, incluido el cáncer.
En México, el aumento de casos de cáncer de colon en hombres de 30 a 59 años —antes más común después de los 60— podría relacionarse con patrones altos de consumo de estos productos procesados.
Una lata típica de refresco light contiene hasta 60 miligramos de sucralosa. Aunque las dosis “seguras” establecidas permiten varias latas diarias para un adulto de 70 kg, los hallazgos indican que no es inofensivo, sobre todo en etapas críticas del desarrollo como el embarazo y la lactancia.
La experta recomendó evitar estos edulcorantes en mujeres embarazadas y lactantes, similar a las advertencias actuales para niños. Estudios en humanos, como uno en el Hospital General de México, mostraron mayor producción de citocinas proinflamatorias y alteraciones en la microbiota del calostro en bebés de madres consumidoras.
Aunque se necesitan más pruebas para confirmar mecanismos exactos, los resultados preliminares son alarmantes y justifican precaución inmediata.
