Aguascalientes. Con el aumento en la demanda de mariscos durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa, los precios se disparan en muchos establecimientos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) advierte que las diferencias pueden superar el 100% entre un lugar y otro. Por eso, identificar los puntos de venta más económicos se vuelve clave para las familias aguascalentenses que quieren preparar platillos tradicionales sin gastar de más.
Según el monitoreo especial de Cuaresma 2026 de PROFECO, los pescados más accesibles a nivel nacional siguen siendo la lisa, jurel, bandera, carpa, bagre y mojarra. Estos productos se pueden encontrar por debajo de los $110 por kilogramo en promedio, lo que los convierte en las mejores opciones para ahorrar. En contraste, el camarón y el pulpo registran precios mucho más altos, por lo que conviene comparar antes de comprar.
En Aguascalientes, los precios más bajos de mariscos suelen concentrarse en los mercados tradicionales y pescaderías locales. Lugares como el Mercado Juárez, Mercado Morelos y el Mercado de la Salud destacan por ofrecer mejor relación calidad-precio, especialmente en producto fresco y a granel.
Las pescaderías independientes también suelen ser más competitivas que las grandes cadenas de supermercados.El camarón mediano sin cabeza, uno de los más solicitados, tiene un precio promedio nacional cercano a los $272 por kilo, aunque en mercados locales de Aguascalientes se puede conseguir desde $160. El camarón coctelero congelado ronda los $199 en promedio, mientras que el pulpo entero congelado oscila entre $180 y más de $400 por kilo dependiendo del establecimiento.
PROFECO pone a disposición de los consumidores la herramienta “Quién es Quién en los Precios”, que permite comparar en tiempo real los costos de mariscos en diferentes puntos de venta de Aguascalientes. Solo es necesario ingresar el producto y la ciudad para ver las opciones más baratas cerca de casa. Esta plataforma se actualiza constantemente durante la temporada.
Además de buscar buenos precios, la dependencia recomienda verificar siempre la frescura del producto: los pescados deben tener olor a mar, ojos brillantes y piel firme; los camarones, caparazón duro y sin manchas negras.
La dependencia sugiere evitar puestos sin refrigeración adecuada también es fundamental para prevenir riesgos a la salud. Durante esta Cuaresma 2026, algunos supermercados han registrado incrementos de hasta 14% en el precio de mariscos respecto al año pasado.
Para comprar mejor se sugiere consultar la Brújula de Compra y la herramienta Quién es Quién en los Precios en el sitio oficial profeco.gob.mx.
