Aguascalientes. La alerta sanitaria en Aguascalientes ha sido confirmada de manera oficial. El secretario de Salud del Estado, el Dr. Rubén Galaviz Tristán, ratificó que las pruebas de laboratorio aplicadas resultaron positivas a clembuterol, un fármaco de uso ilegal para la engorda acelerada de ganado.
De acuerdo con el reporte más reciente de las autoridades, la cifra de personas afectadas ascendió a 13 casos confirmados (de un grupo de 17 personas evaluadas que presentaron sintomatología). Todos los pacientes intoxicados reportaron haber consumido alimentos en sucursales de una conocida birriería de la capital del estado.
Una de las revelaciones más críticas por parte del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) apunta a la ruta de proveeduría de la carne. Galaviz Tristán confirmó que el producto cárnico contaminado con clembuterol no se procesó en rastros locales supervisados, sino que provino de la comunidad de Betulia, perteneciente al municipio de Lagos de Moreno, Jalisco.
Esta situación ha reabierto el debate en el sector salud sobre la urgencia de endurecer los cercos sanitarios interestatales y combatir la matanza clandestina de ganado que evade las normativas de sanidad.
El brote se manifestó de forma aguda e inmediata tras el consumo del alimento. Las personas afectadas acudieron a recibir atención de urgencia en clínicas del IMSS y el ISSSTE al presentar un cuadro clínico característico de esta sustancia:
- Taquicardia severa y palpitaciones aceleradas.
- Temblores finos en las extremidades (principalmente en manos).
- Sudoración excesiva y debilidad muscular.
- Dolores intensos de cabeza, náuseas y mareos.
Afortunadamente, las autoridades sanitarias confirmaron que los pacientes se encuentran bajo vigilancia epidemiológica y tratamiento médico para estabilizar sus funciones corporales.
Derivado de la confirmación del brote, la Dirección de Regulación Sanitaria del ISSEA implementó los protocolos de seguridad correspondientes, que contemplan:
- Suspensión de actividades en los establecimientos donde se expendió la carne contaminada.
- Aseguramiento y destrucción total de los lotes de producto cárnico que se encontraban en resguardo dentro de los locales bajo investigación.
Así mismo, el Rastro Municipal de Aguascalientes se deslindaron de responsabilidad alguna, sus autoridades aclararon rápidamente que la carne procesada en sus instalaciones cuenta con estrictos controles de calidad y está libre de aditivos prohibidos, confirmando que el problema provino enteramente del cargamento externo.
