Aguascalientes.- El fin de semana se creó el Consejo Consultivo de la Leche, el cual es presidido por la gobernadora del estado Tere Jiménez y tiene el objetivo de posicionar a Aguascalientes como referente de la industria lechera en el país, al fortalecer la producción, elevar la calidad del producto y brindar mayor respaldo a las y los ganaderos.
Tras rendir protesta como presidenta del Consejo, la Gobernadora aseguró que se darán más apoyos al sector lechero, así como se beneficiará a la economía local. “Para nosotros las y los productores son prioridad; sabemos que se levantan antes que el sol, que trabajan sin descanso y que su esfuerzo mueve la economía de nuestro estado. Cuenten con nosotros, vamos a acompañarlos con más apoyos, más capacitación y más oportunidades”, expresó.
Resaltó la importancia de unir fuerzas entre autoridades, productores y especialistas para que la leche de Aguascalientes gane prestigio dentro y fuera del estado y por ende, se generen más empleos.
Al evento también participaron Isidoro Armendáriz García, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae); Heriberto Gallegos Serna, presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario del H. Congreso del Estado; Paty Castillo Romero, secretaria de Desarrollo Social del Estado; Jorge Eduardo Ponce Hernández, director general de Ganadería de la Sedrae; Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Regional Ganadera de Aguascalientes (UGRA); Carlos Alberto Gutiérrez de Luna, presidente de los Ganaderos Industriales de la Leche (GILSA), entre otros representantes del sector.
Producción de leche en México
De acuerdo con cifras de la Cámara Nacional de la Industria de la Leche 2024, los 10 estados con mayor producción de leche fueron Jalisco, Coahuila, Durango, Chihuahua, Guanajuato, Veracruz, Chiapas, Puebla, Aguascalientes y Estado de México.
