San Juan del Río, Qro. Este domingo 26 de abril se celebra la quinta edición del Festival de la Gordita y la Doblada en la comunidad del Carrizo.
Este evento gastronómico muy esperado del municipio se llevará a cabo en la plaza principal de El Carrizo, donde decenas de cocineras locales prepararán gorditas y dobladitas artesanales sobre comal de leña con rellenos tradicionales.
Este año, el festejo celebra su quinto aniversario y mantiene su esencia rural para preservar la identidad y las recetas ancestrales de las familias de la comunidad.
La gente del Carrizo, conocida por su gran hospitalidad y calidez, abre las puertas de su comunidad para compartir con orgullo sus tradiciones culinarias y recibir a visitantes con esa sonrisa queretana que hace sentir como en casa.
Con entrada gratuita, los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de gorditas y dobladitas a precios accesibles, además de bailables culturales, música en vivo, zona infantil y stands de artesanías locales.
Para llegar a la Comunidad del Carrizo es muy sencillo: desde la cabecera de San Juan del Río toma la carretera hacia el sur por aproximadamente 4 kilómetros, siguiendo las indicaciones o el transporte público local que llega directo a la plaza principal.
El festival forma parte del programa Festivaleando del gobierno municipal, que busca llevar la cultura y la gastronomía a las comunidades rurales para fortalecer su identidad y generar derrama económica.
Tras rumores de un posible cambio de sede, las autoridades confirmaron que el evento se mantiene en El Carrizo para conservar su ambiente familiar y tradicional que tanto gusta a locales y turistas.
