Aguascalientes. El Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN) anunció la realización de la Primera Feria del Pan, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de julio en el centro de la ciudad, con el objetivo de promover la panadería artesanal, fortalecer la economía local y preservar una de las tradiciones gastronómicas más representativas del estado.
Durante la presentación del evento, el presidente de GIPAN, César Arturo Salado Gómez, informó que la feria reunirá a productores y panaderías de distintos municipios de Aguascalientes, además de contar con la participación de panaderos invitados del estado de Zacatecas, quienes compartirán sus especialidades y técnicas tradicionales.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de productos de panadería mexicana, degustaciones, exhibiciones y actividades familiares. Uno de los principales atractivos será el tradicional reparto de bolillo con crema, una costumbre que se ha consolidado como un símbolo de identidad gastronómica para los aguascalentenses.
Bolillo con crema apoyará a causas sociales
En esta edición, el reparto de bolillos se realizará mediante donativos voluntarios que serán destinados a la fundación Angelitos Down. Además, los organizadores anunciaron que parte de los apoyos obtenidos beneficiarán a casas hogar, instituciones asistenciales y comunidades vulnerables de diferentes municipios del estado.
La iniciativa busca combinar la promoción de la industria panificadora con acciones de responsabilidad social, fortaleciendo el vínculo entre el sector productivo y la comunidad.
Buscan impulsar la panadería artesanal
De acuerdo con los organizadores, la Feria del Pan tiene como finalidad impulsar el consumo de productos elaborados por panaderías locales, fomentar el reconocimiento del oficio panadero y generar un espacio de convivencia para familias, turistas y amantes de la gastronomía mexicana.
La tradición del bolillo con crema ha cobrado relevancia en los últimos años. Tan solo durante actividades realizadas en la Feria Nacional de San Marcos, los panaderos llegaron a distribuir más de 20 mil piezas, consolidando esta práctica como una de las más populares entre los visitantes.
Con esta primera edición, Aguascalientes busca posicionarse como un referente nacional de la industria panificadora y fortalecer eventos especializados que impulsan al sector, como la Cumbre Nacional del Pan (UniPania). Autoridades estatales y municipales respaldan esta iniciativa, que espera atraer a miles de visitantes y contribuir a la promoción turística y económica de la entidad.
