Ciudad de México. Este lunes 2 de febrero se celebra el Día de la Candelaria, una de las fiestas más queridas en México, donde los tamales y el atole son protagonistas absolutos en mesas familiares.
La tradición marca el fin de las fiestas navideñas y une fe católica con raíces prehispánicas, convirtiendo el día en una explosión de sabor y convivencia.
El origen del Día de la Candelaria es católico: conmemora la presentación del Niño Jesús en el templo y la purificación de la Virgen María, 40 días después de su nacimiento.
En México, el foco se centra en el Niño Dios: se “levanta” del pesebre, se viste con ropita nueva y se le ofrenda tamales como símbolo de gratitud.
La costumbre de los tamales surge directamente de la Rosca de Reyes del 6 de enero: quien encuentra el “muñequito” (Niño Dios) se convierte en padrino y debe pagar una tamalada el 2 de febrero.
Los tamales tienen raíces prehispánicas profundas: elaborados con maíz sagrado, eran ofrendas a dioses como Tláloc y Chalchiuhtlicue en ceremonias agrícolas como Atlcahualo.
Durante el Virreinato, la Candelaria coincidió con el inicio del ciclo de siembra, por lo que los tamales (y atole) se convirtieron en puente perfecto entre tradiciones indígenas y católicas.
En esta fecha, las familias preparan o compran tamales de todos los sabores: verdes, rojos, de rajas, mole, dulce, oaxaqueños, norteños y más.
Se acompañan con atole de vainilla, chocolate o champurrado, creando reuniones cálidas que fortalecen lazos familiares y vecinales.
En 2026, este lunes feriado (por traslado del 5 de febrero, Día de la Constitución) invita a disfrutar con tamales en casa o en tamaladas comunitarias.
La tradición incluye vestir al Niño Dios con prendas nuevas, un ritual que muchas familias realizan en iglesias o en hogar.
